원할머니보쌈을 운영하는 원앤원㈜는 가맹점에서 사용하는 ‘수육온기’가 특허청으로부터 발명특허를 획득했다고 27일 밝혔다. 이번에 발명특허를 획득한 수육온기는 열전도율을 높이기 위해 온기 아랫부분을 타원형으로 제작, 물을 데워 고기를 따뜻하게 유지할 수 있도록 구멍이 뚫린 스테인레스판을 상단에 설치함으로써 고기가 쉽게 식지 않도록 배려한 것이 가장 큰 특징이다.
도쿄 아카사카 매장 오픈
‘코리안숯불닭바비큐’를 운영하는 ㈜TBBC는 최근 도쿄 아카사카에 매장을 내고 일본시장에 진출했다. 일본내 매장은 한국 고유의 전통가옥을 재현한 인테리어와 바비큐 메뉴 등 국내와 동일한 컨셉트로 운영된다. TBBC는 내달 초 미국 로스엔젤리스에도 가맹점을 내는데 이어 내년에는 호주와 중국에도 진출할 계획이다. (031) 206-2112
세계 첫 짜장 핫도그 선봬
‘뉴욕핫도그&커피’를 운영하는 스티븐스코리아는 최근 세계 최초로 짜장 핫도그를 선보였다. 뉴욕핫도그&커피는 출시 기념으로 짜장 핫도그 구입자에 한해서 추첨을 통해 MP3, 무료 시식권 등을 제공하는 이벤트를 개최한다. (02) 474-2-0085
