'집에서 해먹기 힘든 메뉴 발굴…극저온 냉동기술로 그맛 그대로 잡았죠'

대상의 가정간편식(HMR) 연구개발을 책임지고 있는 식품연구소 편의연구실 소속 주정웅(왼쪽부터) 차장과 변명희 실장, 김정현 팀장이 ‘안주야’ 제품을 들고 포즈를 취하고 있다. /사진제공=대상

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