영산대, 그랜드 조선 제주 총주방장 초청 특강…호텔조직, 취업구조 다뤄

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와이즈유 영산대 조리예술학부 서양조리전공이 최근 그랜드 조선 제주의 김용찬 총주방장을 초청해 특강을 진행하고 있다./사진제공=영산대

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