앞으로 곱창을 취급하는 일부 음식점에서 고기를 부드럽게 하기 위해 이용되는 세제로 세척하는 행위가 금지된다. 식품의약품안전청은 채소ㆍ과일 외 다른 식품은 세정제로 씻지 못하도록 하는 '식품의 기준 및 규격 일부 개정고시안'을 최근 행정예고 했다고 21일 밝혔다. 개정안에 따르면 채소와 과일을 씻을 때는 규격에 맞는 세정제를 사용해야 하며 채소ㆍ과일 외에 다른 식품에는 세척제를 쓰지 못한다.