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매일유업이 지난 4월 선보인 ‘카페라떼 바리스타’는 고급 원두커피를 선호하는 국내 소비자들의 트렌드를 겨냥한 프리미엄 컵커피 제품이다. ‘커피를 만드는 전문가’라는 뜻과 함께 ‘커피음료의 별이 되겠다’는 의미를 함축한 카페라떼 바리스타(Baristar)는 고급 원두의 대명사인 이디오피아산 모카를 정통 숯불 로스팅 기법을 통해 만든 것이 특징. 깊은 맛을 느낄 수 있는 ‘바리스타 스모키’와 영국의 고급 카카오 원료로 고압ㆍ고속의 에스프레소 커피 추출방식으로 만든 ‘바리스타 모카프레소’ 두 종류가 있다.