롯데호텔서울의 이탈리안 레스토랑 페닌슐라는 그라나 파다노 치즈를 이용한 스페셜 파스타 요리를 이탈리안 마스터 셰프가 고객들 눈 앞에서 직접 선보이는 ‘탈리아텔레 인 그라나 파다노(Tagliatelle In Grana Padano)’ 프로모션을 오는 12일부터 31일까지 실시한다. 이번 포르모션을 이끄는 세바스티아노 잔그레오리오 셰프는 이탈리아 북부 모데나 출신으로, 이탈리아 정부로부터 마스터 셰프 인증을 받은 전문가다.
롯데호텔서울 측은 “그란다 파다노 치즈는 이탈리아 요리에서 빠지지 않아 흔히 ‘부엌의 남편’이라 불린다”며 “이탈리아에서 생산 우유의 25%가 그라나 치즈 제조에 사용될 정도”라고 설명했다.