■ 식객 (SBS 오후9시55분) 운암정은 소를 싹쓸이 해가지만… 서회장은 운암정에서 쓸만한 소를 싹쓸이하자 낙담한 채 술을 마신다. 성찬은 1차 경합은 어려울 것 같다며 정형과 음식대결인 2ㆍ3차 경합에서 승부를 걸어보자며 서회장을 위로한다. 경합장에 취재차 간 진수는 진행자가 펑크를 내는 바람에 대타로 진행을 맡게 된다. 봉주는 1차 경합에서 운암정측이 출품한 소가 대진유통측 소와 치열하게 경쟁하다 육질판정에서 1위를 기록하자 흥분한다. ■ 다큐10-역사 (EBS 오후9시50분) 비스마르크는 어떤 인물이었나 독일 철혈재상이자 극단적 보수주이자였던 비스마르크. 그는 통일 독일의 아버지였고 복지국가의 건설자였지만 독재를 옹호하고 정치적 이익을 위해서라면 헌법을 무시하고 전쟁을 부추긴 정치꾼이기도 했다. 비스마르크에 대한 평가는 지금도 논쟁을 불러일으키지만 그가 어떤 인물이었는지를 아는 사람은 많지 않다. 전기 작가와 역사학자, 조카 손녀의 인터뷰 등을 통해 비스마르크의 공직생활과 사생활을 살펴본다.