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식품의약안전처가 ‘봄나물 주의보’를 발령했다.
식약처에 따르면 지난 10여년간 식물의 자연 독성으로 인해 식중독에 걸린 환자가 320여명으로 집계됐으며, 이들 대부분이 3월에 식중독에 걸렸다.
봄나물은 비타민이 풍부하고 춘곤증 예방효과가 있지만, 자연 독성이 있어 자칫 식중독과 간 독성을 유발할 우려가 있다.
이에 간 기능이 약한 환자나 노약자의 경우 봄나물 섭취에 주의가 필요하다.
데쳐 먹을 수 있는 나물은 최대한 데쳐서 먹고, 채집한 봄나물은 반드시 여러번 씻은 후 섭취해야 식중독을 예방할 수 있다고 당부했다.
/디지털미디어부