식품의약품안전처는 외식을 통한 나트륨 섭취를 줄이기 위해 이달부터 8개 프랜차이즈 외식업체를 ‘나트륨 줄인 메뉴 제공 시범실시 매장’으로 지정해 운영한다고 13일 밝혔다.
해당 업체는 놀부, 병천아우내식품, 봉추, 영일유통, 오니규, 이바돔, 이학, 토다이코리아 등 자율 참여 의사를 밝힌 8개이며, 전국에 총 1,148개 매장이 대상이 된다.
이들 매장은 대표 메뉴의 나트륨 함량을 기존보다 최소 4%에서 최대 24%까지 낮춰 제공하면서 메뉴판에 나트륨 줄인 음식의 총 열량과 나트륨 함량 등 영양성분도 표시할 예정이다.
식약처는 시범 매장의 안정적인 정착을 위해 지속적인 사후 모니터링을 실시하고 시범 업체를 확대해 나갈 계획이다.
/디지털미디어부