정창교 대표

새울식품은 분말 청국장에 구기자, 황기, 산수유, 석류함초 등 여성에게 좋은 민간 약재를 함유한 새로운 청국 다이어트를 판매하는 중소기업이다. 이 제품은 친환경적으로 직접 재배한 100% 국산콩으로 만든 제품으로 방부제나 인공조미료를 전혀 사용하지 않는 것이 특징이다. 청국장 1g에는 바실러스 서브틸리스균 10억마리가 포함돼 있는데 이는 일반 유산균 음료의 약 1,000배에 해당하는 수치다. 청국장에는 여성호르몬과 기능 및 형태가 비슷한 식물성 에스트로겐이 풍부해 청소년부터 장년층까지 모든 여성들에게 좋으며 비타민과 미네랄은 신진대사를 촉진시켜 비만을 억제하는데 도움을 준다. 청국 분말 다이어트는 청정 볏집을 사용해 발효시킨후 동결건조시켜 제품화하고 있다. 때문에 대량생산이 불가능해 전화로 주문한 회원에게만 직거래로 판매하며 신선함을 유지하기 위해 생청국장도 예약주문만 받고 있다. 청국장환의 효능과 기능이 알려지면서 소비자들의 입소문을 통해 제품을 선택하는 경향이 늘고 있으며 한번 제품을 구매했던 소비자들의 재구매도 늘고 있다고 한다. 새울식품 정창교 사장은 30여년간 직접 콩 농사를 지으면서 발효건강식품의 효능에 확신을 얻어 이 분야에 인생을 건 자타 공인 ‘청국장 박사’다. 정 사장은 우연한 기회에 가족들에게 청국장을 먹여본 이후 출산후 비만 체형이 됐던 부인은 정상체중을 회복하고 자녀들도 과체중에서 몸무게가 줄어드는등 효과를 직접 체험, 청국장 사업에 나서게 됐다고 한다. 그는“비만, 변비 등에 효과있다는 고가의 다이어트 식품을 사먹으면서 역사적으로나 학술적으로 검증된 청국장은 싸구려로 무시하는 소비자들의 잘못된 인식은 개선돼야 한다”며 “새울식품의 청국장은 비타민, 미네랄 등 영양분이 다량 함유돼 있고 효과도 뛰어나다”고 강조했다. (02)566-5521