서울 중구 퇴계로 5가에 위치한 뚜레쥬르 제일제당사옥점에서 30일 ‘유산균 시리즈’ 출시를 기념해 뚜레쥬르 직원과 모델들이 제품을 소개하고 있다./사진제공=CJ푸드빌
뚜레쥬르가 인기 제품에 유산균을 첨가해 ‘유산균 시리즈’로 빵 3종과 케이크 3종을 출시한다고 30일 밝혔다.
유산균은 장을 튼튼하게 하는 효능으로 각광받고 있으며, 뚜레쥬르가 사용한 ‘CJLP-133’은 CJ제일제당이 7년 간의 연구 끝에 김치 유산균에서 추출해 미국식품의약국의 신규 식품원료로 등재하고 해외 10개국 특허 등록을 진행 중인 양질의 유산균이다. 또한, ‘CJLP-133’은 면역과민반응에 의한 피부상태 개선에 대한 효과를 국내 식약처로부터 최초로 인정 받은 피부 유산균으로 유명하다.
뚜레쥬르는 이번 신제품의 상품 개발을 담당한 직원이 두 아이의 엄마로서, 아이들이 좀 더 건강하게 빵을 먹을 수 있도록 이 같이 유산균을 제품에 접목시키게 됐다고 설명했다.
뚜레쥬르 ‘유산균 시리즈’ 빵 제품류는 연유크림과 팥앙금을 넣은 ‘연유 만난 단팥빵’과 호두 바게트 사이에 고소한 버터크림을 넣은 ‘호두연유바게트’ 등으로 부드럽고 달콤해 평소 아이나 여성 고객이 많이 찾는 제품이다.
또한, 상큼한 블루베리잼과 요거트 무스가 어우러진 ‘떠먹는 블루베리 요거 케이크’나 블루베리 무스와 치즈 무스를 동시에 맛볼 수 있는 ’상큼 블루베리 치즈무스‘등도 유산균 ’CJLP-133‘을 첨가해 맛도 영양도 업그레이드 했다.
뚜레쥬르 관계자는 “뚜레쥬르는 맛있는 빵을 아이들은 물론 모든 고객에게 좀 더 건강하게 제공하자고 하는 마음을 담아 유산균을 첨가한 빵을 내놓게 됐다”고 말했다.
/박미라기자 lucidmira@sedaily.com