업종을 불문하고 창업 준비에서 상권 선정은 중요한 요소이지만 프랜차이즈 창업이라면 본사의 매장 출점 전략을 예의주시해야 한다. 우리나라의 피자, 패스트푸드 프랜차이즈 브랜드는 점포 수를 늘릴 때 각 브랜드에 약 350개의 매장 수가 가장 적정하다고 판단한다. 그 이상이 되면 경쟁사가 아닌 같은 브랜드와 경합을 벌이는 현상이 발생할 수 있기 때문이다.
프랜차이즈는 상권별로 출점 전략을 달리하지만 지역별로 우선시하는 곳은 1차로 서울과 위성도시, 2차로 6대 광역시, 3차로 20만 이상의 세대수를 가진 중소도시 순이다. 무엇보다 첫 매장을 오픈할 경우 브랜드를 홍보할 수 있는 핫 플레이스 상권에 안테나 매장을 오픈하는 것을 최우선으로 검토한다.
특히 피자, 치킨 등 배달 서비스 중심의 프랜차이즈는 매장 출점 전략을 세우는 데 있어 소득수준, 배달구역 내의 세대수, 적정배달시간 등을 고려해 영업지역을 정해야 한다. 이를 통해 가맹점의 영업권을 최대한 보장하고 가맹점 간의 영업권 축소로 인한 불안과 분쟁을 해소하며 소득수준으로 나눈 영업구역으로 가맹점들의 매출에 균형을 꾀할 수 있다.
파파존스의 경우 국내 시장에 첫발을 들인 2003년부터 가맹점의 안정적인 영업권 보장을 위해 소득수준, 브랜드 인지도에 따라 세대 수의 차이를 둔 매장 출점 전략을 세웠다. 매장별로 차이는 있지만 소득수준을 기준으로 서울은 평균 4만5,000세대, 강남은 2만~3만 세대이며, 지방은 5만 세대 이상으로 영업구역을 구분하고 있다. 이와 함께 가맹계약서의 영업구역을 계약 전 상호확인하고 계약 시 가맹계약서에 첨부해 상호 날인하고 있다.
프랜차이즈 가맹점 운영을 희망하는 예비창업자는 가맹본사가 지원하는 상권분석 데이터, 개설된 가맹점 수, 향후 목표 매장 수 등과 함께 가맹점의 영업권 보장을 위한 매장 출점 전략을 세워 실행하는지 세밀하게 살펴보는 것이 성공적인 창업으로 가는 관건이다.