‘생활의 달인’ 광명 매운 떡볶이의 달인이 화제로 떠올랐다.
9일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 광명 매운 떡볶이의 달인, 오인란(49·경력 25년)씨가 소개됐다.
광명 매운 떡볶이의 달인이 만든 떡볶이는 매운맛 뒤에 숨겨진 중독성 있는 감칠맛이 매력 포인트라고 한다.
그 비결은 바로 육수에 있다. 이곳에서는 평범한 멸치육수가 아닌 배추를 이용한 육수를 사용한다.
다시마와 함께 절인 배추와 황태를 이용한 육수는 시원한 맛과 단맛을 함께 주기 때문에 깔끔한 맛을 자랑한다.
한편 이곳은 ‘선매떡볶이’로 경기도 광명시 광명2동 103-12 1층에 위치해 있다.
[사진=SBS ‘생활의 달인’ 방송화면캡처]
/전종선기자 jjs7377@sedaily.com