23일 방송되는 채널A ‘먹거리X파일’에서는 착한 치즈 케이크 찾기에 나선다.
전문가들은 가장 맛있는 상태의 치즈케이크는 오븐에서 구운 뒤 하루 동안 냉장 숙성을 거쳐 2-3일 내에 먹는 것이 가장 신선하다고 말한다.
뿐만 아니라 치즈의 진한 풍미도 한껏 느낄 수 있는 좋은 치즈 케이크라고 입을 모았다. 또한 착한 치즈 케이크라면 케이크 속 크림치즈의 함량이 50%이상은 되어야 한다고.
별 다섯 개의 ‘착한 치즈 케이크’은 과연 어떤 모습일지 이날 방송에서 공개된다.
[사진=채널A ‘먹거리X파일’ 예고영상캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com