카페 키프레시 / 성신여대
프리미엄 헬시푸드 기업 디알앤코(DR&CO)의 RAW FOOD & JUICE BAR 컨셉의 카페 ‘키프레시(KEYFRESH)’가 소비자들에게 수비드 공법으로 조리한 재료를 활용한 수비드 샐러드를 선보이고 있다.
카페 ‘키프레시’는 다이어트와 건강을 동시 잡아야 하는 여성들에게 가볍지만 든든함을 줄 수 있는 수비드 샐러드와 친환경 착즙 클렌즈 주스를 선보여, 식사와 음료를 한 장소에서 즐길 수 있도록 한 신개념 카페다.
디알앤코(DR&CO) 황준원 공동대표는 “여성들이 식사 후 디저트까지 칼로리를 계산하는 것을 보고, 칼로리 부담없이 식사와 디저트를 즐길 수 있고 더불어 다이어트와 건강까지 함께 잡을 수 있는 공간이 필요하다는 점에 착안, 카페 ‘키프레시’를 런칭하게 되었다”고 말했다.
카페 키프레시 닭가슴살 샐러드(치킨아보 볼), 연어 샐러드(살몬 볼)
카페 키프레시의 샐러드는 닭가슴살 샐러드, 쉬림프 샐러드, 스테이크 샐러드, 연어 샐러드로 샐러드에 들어가는 육류 및 해산물은 디알앤코만의 수비드공법으로 조리되어, 보다 부드럽고 영양가가 풍부한 것이 특징이다.
카페 ‘키프레시’에서는 샐러드 이외에도 오픈 샌드위치, 과일이 첨가된 요거트, 100% 과일 채소만으로 생산된 비가열 착즙 클렌즈 주스와 내츄럴 주스 등을 맛볼 수 있다.
/서경스타 안신길 기자 sestar@sedaily.com