초복인 12일을 앞두고 여름철 대표 보양식인 삼계탕 가격이 올라 수산물이나 건강기능식품 등 다른 보양식이 뜨고 있다.

10일 통계청에 따르면 지난달 식당에서 파는 삼계탕 가격은 지난해보다 2.2% 올랐다. 2015년 5월(2.4%) 이후 가장 큰 오름폭이다. 이는 고병원성 조류인플루엔자(AI)의 여파로 주재료인 닭고기 가격이 올랐기 때문으로 분석된다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 7일 현재 닭고기(중품·1kg) 가격은 5,532원으로 지난해(5,359원)보다 약 3.3% 상승했다. 닭고기 가격은 소강상태에 접어들었던 AI가 2개월 만에 다시 발생한 무렵인 6월 7일에 5,911원까지 치솟은 바 있다.


닭고기 가격이 오르자 삼계탕 대신 다른 여름 보양식을 찾는 사람들이 많아졌다. 온라인 쇼핑사이트 G마켓에 따르면 6월 한 달 동안 생닭 판매는 지난해 같은 기간보다 7%, 즉석 삼계탕 매출은 10% 각각 줄었다. 반면, 같은 기간 전복·굴 등 조개류는 138%, 문어는 103%. 장어류는 99%, 낙지·오징어는 19% 각각 늘었다.

간편하게 먹을 수 있는 홍삼과 같은 건강기능식품 판매도 늘었다. 지난달 홍삼정·농축액 판매는 29%, 홍삼톤·홍삼추출액은 158%, 홍삼환·절편·캡슐은 124% 각각 증가했다. G마켓 관계자는 “폭염이 이어지면서 보양식 판매가 크게 늘고 있다”며 “올해는 닭과 삼겹살 가격이 크게 뛰어오르며 전복이나 장어, 홍삼 등 대체 품목을 찾는 수요가 늘어났다”고 설명했다.

이마트에서도 닭, 오리, 장어, 전복, 낙지 등 5개 보양식 중 닭 판매 비중이 줄고 수산물 비중이 늘었다. 지난달 이마트에서 닭 매출 비중은 54.0%로 지난해(58.8%)와 2015년 (65.9%)보다 크게 낮아졌다. 반면, 장어 매출 비중은 지난해 6.7%에서 올해 13.5%로, 전복은 20.6%에서 21.6%로, 낙지는 3.8%에서 5.5%로 일제히 올랐다.

/성윤지인턴기자 yoonjis@sedaily.com