‘생생정보’ 두반가지새우 맛집이 화제로 떠올랐다.
16일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘문전성시의 비밀’ 코너에서는 두반가지새우 맛집, ‘진가’가 소개됐다.
이곳은 새우와 가지가 환상의 궁합을 자랑하는 두반가지새우로 유명한 곳이다.
두반가지새우 속은 새우와 부추와 갖은 양념이 들어가며 특히 말린 새우 가루와 볶은 밀가루가 들어가는 것이 비법이라고 한다.
칼집을 낸 가지에 새우 속을 듬뿍 넣은 후 튀김옷을 입혀 튀겨내는데 2번 튀기는 것이 바삭함의 비밀이라고 한다.
매콤한 두반장 소스가 올라간 두반가지새우는 바삭한 가지와 탱글한 새우의 조화가 일품이라고.
이곳의 두반가지새우의 가격은 18,000원이다.
한편 이곳은 서울 마포구 동교로34길 12에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com