이 제품은 하얀 국물의 프리미엄 짬뽕라면으로, 쫄깃하고 부드러운 면에 굴과 여러 가지 채소를 우려낸 육수를 넣어 굴향이 진한 게 특징이다. 액체스프는 각종 채소를 센불에 볶은 다음 굴엑기스와 닭육수를 넣고 우려내어 시원하고 진한 중국집 굴짬뽕 맛을 그대로 재현하였다. 면발은 식감이 쫄깃하고 찰질 뿐 아니라 얇은 ‘각(角)형면’으로 국물 배임성이 좋아 진한 굴짬뽕의 국물맛과 잘 어울린다. 굴 모양의 굴맛후레이크와 조미오징어, 청경채, 양배추, 목이버섯 등 총 8종의 건더기도 들어 있다.
고급스러운 굴진짬뽕만의 유성스프는 오뚜기의 대표 짬뽕라면인 진짬뽕의 불맛 노하우로 만들어져 맛을 완성한다. 오뚜기 측은 굴진짬뽕의 불맛 발현을 위해 마늘, 피망, 양파를 이용한 후첨용 유성스프를 개발해 깔끔하고 풍부한 굴진짬뽕만의 불맛을 느낄 수 있도록 했다고 전했다. 회사 관계자는 “국내 라면 시장에서 프리미엄 짬뽕라면 열풍을 일으키며 최고 히트상품으로 자리매김한 ‘진짬뽕’에 이어 ‘굴진짬뽕’을 새롭게 출시했다”며 “추운 겨울철 진한 굴향이 가득한 굴진짬뽕만의 고급스러운 맛을 느낄 수 있을 것”이라고 말했다.
/박준호기자 violator@sedaily.com