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‘비행소녀’에 등장한 문어 카르파치오가 실시간 검색어 순위에 올랐다.
지난 13일 방송된 MBN ‘비행소녀’에선 이보은 요리연구가가 조미령에게 다양한 요리를 선보였다. 그 중 문어 카르파치오에 대한 관심이 뜨겁다. 레시피는 다음과 같다.
1. 끓는 물에 문어를 10분 가량 삶는다.
2. 오이, 방울토마토, 오이고추, 레몬을 썬다.
3. 익은 문어를 찬물에 헹구고 얇게 회 떠준다.
4. 올리브오일, 홀 그레인 머스터드, 다진 마늘, 설탕약간, 식초, 발사믹 식초를 넣고 섞어 소스를 만든다.
5. 소스를 문어와 섞은 채소 위에 부어주면 완성.
[사진=‘비행소녀’ 제공]
/서경스타 김상민기자 ksm3835@sedaily.com