‘생생정보’ 닭갈비 맛집이 화제로 떠올랐다.
15일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘삼색삼맛’ 코너에서는 닭갈비 맛집, ‘봄고을’이 소개됐다.
이곳은 간장, 소금, 고추장 닭갈비 등 3가지 숯불 닭갈비로 유명한 맛집이다.
이곳은 직접 담근 고추장, 간장 등을 사용해 깊은 전통의 맛을 느낄 수가 있다.
양파, 마늘, 표고버섯 가루를 넣은 고추장은 열흘간 숙성시킨 후 닭을 재워 다시 24시간 숙성하면 고추장 닭갈비가 완성된다.
이어 간장 닭갈비는 화로에 채소와 과일을 구워 간장에 넣어 맛을 내는 것이 비법이다.
또한 이곳에서는 숯불에서 구워내 닭 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있다고 한다.
한편 이곳은 강원 춘천시 신북읍 신샘발로 655에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com