‘PB강릉 초당순두부라면’은 강원도 강릉시의 명물인 ‘초당순두부’를 직접 활용한 상품으로 얼큰한 해물 순두부찌개의 국물 맛을 구현한 상품이다. 특히 초당순두부 특유의 몽글몽글한 식감을 컵라면에서도 재현하기 위해 복원력이 뛰어난 동결건조블록을 사용했다.
앞서 세븐일레븐은 PB강릉교동반점짬뽕(14년 10월)과 PB순창고추장찌개라면 (16년 11월), PB부산어묵탕라면(17년 9월) 등 지역 유명 먹거리와 연계한 라면을 순차적으로 선보였다.
한편 세븐일레븐에 따르면 편의점 컵라면을 찾는 소비자는 매년 증가하고 있는 것으로 나타났다. 지난해 컵라면 매출은 전년 대비 8.9% 신장하는 등 꾸준한 성장세를 보이고 있는 것으로 나타났다. 라면 카테고리 내 컵라면 매출 구성비는 79%로 지난 2015년 대비 10.3%포인트 증가한 반면 봉지면 매출 비중은 매년 감소했다. /윤경환기자 ykh22@sedaily.com