또한, 새싹보리분말은 보리에서 싹을 틔운 뒤 10~20㎝ 자란 어린잎을 분말로 만든 제품이다.
이어 새싹보리분말에는 폴리코사놀과 폴리페놀이 풍부해 몸의 해독 작용에 좋은 것으로 알려졌으며 해당 성분은 인체의 중성지방 생성을 막고 지방 분해를 도와준다.
MBN ‘엄지의 제왕’에서도 내장지방을 줄이는 데 탁월한 효과가 있는 식품으로 새싹보리분말을 소개했으며 하루 정도 절식을 한 뒤 새싹보리분말로 해독주스를 만들어 먹으면 내장지방을 빼는 해독효과가 좋다고 말했다.
한편, 발아된 새싹보리는 씨앗이 가지고 있던 영양 성분들이 새싹으로 이동하면서 새로운 영양소가 생기고, 기존 영양소가 증폭되는 것으로 알려졌다.
보리새싹분말의 1일 권장량은 1~3회, 1회 섭취 시 1티스푼(3g)으로 물과 함께 섭취하면 된다.
/홍준선기자 hjs011@sedaily.com