신세계푸드가 29일 출시할 예정인 ‘올반 간편 생선구이’ /사진제공=신세계푸드

1인 가구·맞벌이 부부 증가와 변화된 식습관의 영향으로 급성장 중인 가정간편식(HMR) 시장에서 수산물이 새로운 주인공으로 떠오르고 있다. 단 한 끼의 간편식을 먹더라도 건강한 먹거리를 찾는 수요가 늘면서 식품업계도 수산물을 소재로 한 HMR 제품을 잇따라 내놓고 있다.


28일 식품업계에 따르면 동원산업(006040)이 지난 9일 내놓은 ‘캐나다 자연산 랍스타’는 판매 2주 만에 1만개 넘게 팔려나갈 정도로 큰 인기를 끌고 있다.

식품업계가 HMR의 새로운 테마로 수산물에 눈길을 주는 것은 보다 건강한 먹거리를 원하는 소비자 수요 때문이다. 실제로 수산물은 육류에 비해 가격은 비싸지만 단백질은 높은 대신 칼로리는 낮은 건강식으로 인식되면서 꾸준히 섭취가 늘고 있다. 노르웨이수산물위원회에 따르면 2017년 한국 소비자의 수산물 평균 섭취량은 1인당 58.4㎏으로 전세계 평균 20.2㎏에 비해 2배 이상 높은 것으로 나타났다. 오는 2025년까지 한국의 수산물 섭취가 지금보다 10% 더 늘어날 것이라는 전망도 나오고 있다. 이러한 수요와 간편식 소비 트렌드가 맞물리면서 HMR 수산캔은 지난해 시장규모가 1년 새 35% 가까이 급증했다. 신세계푸드 관계자는 “아직 국내에서 수산물 가정간편식은 한정적이지만 향후 건강식에 대한 관심이 증가하고 가공방법이나 포장재 등의 신기술 적용을 통해 높은 성장세가 전망된다”며 “수산물에 대한 선호도와 시장변화를 살펴 소비자 기호에 맞춘 간편식을 지속적으로 선보일 것”이라고 말했다.
/김현상기자 kim0123@sedaily.com