경북 상주시는 농업기술센터에서 한식세계화에 따른 향토음식 경쟁력을 높이기 위해 전통향토음식 전문강사 양성교육을 진행한다고 19일 밝혔다.
이번 교육은 오는 5월 3일부터 5월31일까지, 10회 과정으로 진행되며, 모집공고는 4월 19일부터 상주시청 및 농업기술센터 누리집에서 확인하면 된다. 이번 과정은 전통음식 및 향토음식문화론, 궁중 식문화 등 이론수업과 함께 다양한 실습교육이 이뤄진다.
교육에 참여하는 강사는 한국전통음식연구소 윤숙자 대표를 비롯한 최고 전문가로 구성했다.
교육 참여를 원하는 시민은 4월 28일까지 상주시농업기술센터에 이메일로 신청을 하면 된다. 교육생 선발은 전통음식 관련 경력과 자격 등의 서류심사로 선정한다.
상주시농업기술센터 전경