외식 물가 상승으로 서울의 삼계탕 한 그릇 평균 가격이 1만6000원을 넘어선 가운데 서울 유명 삼계탕집에서는 삼계탕 한 그릇이 2만원에서 최고 2만6000원에 달하는 것으로 나타났다. 외식 가격뿐만 아니라 시장에서 직접 재료를 사다 집에서 해 먹는 비용도 껑충 뛴 것으로 조사됐다.

17일 전문가격조사기관인 한국물가정보에 따르면 초복 전날인 10일을 기준으로 전통시장에서 판매된 생닭과 수삼, 찹쌀 등 삼계탕 재료 7개 품목의 가격을 조사한 결과 4인 가족 기준 비용이 3만4860원이었다.

4인 가족이 집에서 삼계탕을 끓여 먹는 비용은 지난해보다는 11.2%, 코로나 전인 2019년보다는 42.9%나 뛰었다.

1인분에 들어가는 비용은 8720원 선이었다.

삼계탕의 주재료인 닭고기는 지난해부터 올해 초까지 이어진 조류인플루엔자(AI)와 사료 가격 상승 등으로 사육 규모가 줄어들면서 지난해보다 6.7% 값이 올랐다.

폭염과 장마로 양계장의 온도와 습도를 관리하는 에너지 비용 상승도 영향을 줬다.

밤은 재고가 줄어 27.3% 뛰었고, 대파는 장마로 생육환경이 나빠지면서 가격이 20% 상승했다.

육수용 약재는 인건비와 물류비 인상 등으로 50%나 비싸졌다.

다만 중복(21일)을 앞두고 닭고기 가격은 소폭 내림세를 보이고 있다.

한국물가정보 이동훈 선임연구원은 "삼계탕을 가장 많이 찾는 초복이 지난 데다 장마가 겹치면서 닭고기 소비가 줄었고, 다른 보양식으로도 수요가 분산되면서 닭고기 가격이 조금씩 내림세를 보이고 있다"고 설명했다.

한편, 한국소비자원 가격정보종합포털 '참가격'에 따르면 지난달 기준 서울의 삼계탕 1그릇 평균 가격은 1만6423원으로 작년 같은 달보다 10.3% 올랐다.

여름철이 되면서 냉면 1그릇 가격은 1만1154원으로 지난해보다는 8.6%, 5월보다는 2.1% 더 비싸졌다.