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롯데웰푸드(280360)가 식물성 디저트 브랜드 ‘조이(Joee)’를 론칭하고 스낵 2종, 젤리 2종 등 총 4종을 선보였다. 조이는 ‘Joy of Green Dessert’의 약자로 식물성 원료를 100% 사용하는 것을 원칙으로 한다. 식물성 식품은 맛이 떨어진다는 편견을 깨기 위해 롯데중앙연구소의 기술과 노하우를 활용해 맛과 식감을 극대화했다.
스낵 ‘조이 오트 크리스피칩’과 ‘조이 완두 크리스피칩’은 한 봉에 2000㎎의 식이섬유와 3g의 단백질을 각각 포함한다. 젤리 ‘조이 소프트 츄이 프루티 샤인머스캣’, ’조이 소프트 츄이 프루티 망고’의 경우 젤라틴 대신 과일 껍질에 풍부한 펙틴과 해조류에 있는 카라기난 등 식물성 원료를 사용했다.
롯데웰푸드 관계자는 “헬스＆웰니스와 자신만의 가치소비를 추구하는 트렌드가 지속될 전망인 만큼 식물성 식품의 수요는 꾸준하게 성장할 것”이라며 “조이 브랜드를 통해 다양한 식물성 디저트를 선보이며 소비자의 선택권을 넓혀갈 계획”이라고 말했다.