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영산대학교는 한식진흥원이 주관하는 한식교육관련 지원사업에 K-Food조리전공이 6년 연속으로 선정됐다고 18일 밝혔다.
이 사업은 한식 전문 인력을 양성해 한식산업 규모를 확대하고 전문 교육기관의 다양한 교육을 통해 미래 종사자의 취·창업 역량을 강화하고자 마련됐다.
올해 ‘한식교육기관 영셰프 육성 교육과정 지원사업’에 선정된 K-Food조리전공은 현대 한식 식재료의 이해와 연구, 조리역량 강화를 위한 이론수업, 현장 전문가의 실습, 요리대회 출전, 세미나와 체험학습 등 미래 한식 셰프의 역량을 키우는 활동을 더욱 강화할 방침이다.
최영호 K-Food조리전공 교수는 “한식진흥원의 사업에 6년 연속 선정된 것은 우리 대학의 교육과정과 인프라가 매우 우수하다는 의미”라며 “재학생의 한식에 대한 깊이 있는 이해를 돕고 실무 능력을 배양해 한식 산업의 미래 경쟁력을 높이는 데 일조할 것”이라고 말했다.