그렇지만 몸을 위한다고 눈과 코끝을 자극하는 맛있는 튀김요리를 평생 외면하기에는 세상 사는 낙이 하나 사라지는 듯한 느낌이 든다. 그런데 비만 걱정에서 벗어나 튀김 요리를 마음껏 먹을 수 있다면 어떨까.
필립스의 '에어프라이어(AirFryer)'라면 가능하다. 이 제품은 명칭 그대로 공기로 재료를 튀겨내는 신통방통한 튀김기다. 단순히 기름 사용량을 줄인 것이 아니라 아예 단 한 방울도 사용하지 않는다.
어떻게 그럴 수 있을까. 그 비밀은 '고속 공기 순환기 기술(Rapid Air Technology, RAT)'에 있다. RAT는 안쪽 상단에 위치한 그릴이 만든 뜨거운 열기를 바닥의 회오리 반사판으로 빠르게 반사하는 기술로서 이를 통해 뜨거운 공기가 내부에 골고루 퍼져 재료가 튀겨진다.
재료 자체의 지방 성분을 활용하기 때문에 기름에 튀겨낸 듯 고소하고 바삭한 튀김 요리를 할 수 있다. 기름에 튀긴 요리에 비해 지방 함량은 최대 80% 이상 낮다.
또한 기름을 사용하지 않는 만큼 벽이나 천장에 찌든 때를 남길 이유가 없으며 에어필터가 내장돼 있어 튀김 냄새나 연기도 퍼지지 않는다. 튀기는 온도는 200℃ 내에서 자유롭게 조절 가능하며 별도의 타이머 기능이 제공된다.
필립스 에어프라이어
47만3,750원; philips.co.kr
용량: 2ℓ
소비전력: 1,425W
크기: 287×315×384㎜
중량: 7㎏
서영진 IT전문기자 artjuck@gmail.com
바삭하고 고소한 튀김요리는 먹을 때는 좋지만 몸에는 이롭지 않다. 이게 다 기름 탓이다. 올리브유, 해바라기유, 포도씨유 등 아무리 좋은 기름을 쓰더라도 기름에 튀긴 음식은 비만과 성인병의 원인이 될 수 있다.
그렇지만 몸을 위한다고 눈과 코끝을 자극하는 맛있는 튀김요리를 평생 외면하기에는 세상 사는 낙이 하나 사라지는 듯한 느낌이 든다. 그런데 비만 걱정에서 벗어나 튀김 요리를 마음껏 먹을 수 있다면 어떨까.
필립스의 '에어프라이어(AirFryer)'라면 가능하다. 이 제품은 명칭 그대로 공기로 재료를 튀겨내는 신통방통한 튀김기다. 단순히 기름 사용량을 줄인 것이 아니라 아예 단 한 방울도 사용하지 않는다.
어떻게 그럴 수 있을까. 그 비밀은 '고속 공기 순환기 기술(Rapid Air Technology, RAT)'에 있다. RAT는 안쪽 상단에 위치한 그릴이 만든 뜨거운 열기를 바닥의 회오리 반사판으로 빠르게 반사하는 기술로서 이를 통해 뜨거운 공기가 내부에 골고루 퍼져 재료가 튀겨진다.
재료 자체의 지방 성분을 활용하기 때문에 기름에 튀겨낸 듯 고소하고 바삭한 튀김 요리를 할 수 있다. 기름에 튀긴 요리에 비해 지방 함량은 최대 80% 이상 낮다.
또한 기름을 사용하지 않는 만큼 벽이나 천장에 찌든 때를 남길 이유가 없으며 에어필터가 내장돼 있어 튀김 냄새나 연기도 퍼지지 않는다. 튀기는 온도는 200℃ 내에서 자유롭게 조절 가능하며 별도의 타이머 기능이 제공된다.
필립스
에어프라이어
47만3,750원; philips.co.kr
용량: 2ℓ
소비전력: 1,425W
크기: 287×315×384㎜
중량: 7㎏
서영진 IT전문기자 artjuck@gmail.com
