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[2008 대한민국 선도기업] 금호통상, 수산물 가공 기술력 업계 최고
김현상 기자 kim0123@sed.co.kr
김철균 대표
지난 1999년 1월 설립된 금호통상은 설립 초기부터 신세계 이마트와 거래를 개설한 이래 지금까지 이마트 39개 매장에서 직매입 및 수수료 매장을 운영하고 있는 국내 최고의 수산물가공 유통업체다.
금호통상은 특히 지난 2006년 11월에는 ‘생선의 부산물과 뼈까지 전부 섭취할 수 있는 생선의 제조방법’에 관한 특허를 등록, 수산물 가공에 관한한 업계 최고의 기술력을 자랑하고 있다.
금호통상의 대표 상품으로는 추자도수협과 여수수협의 국산 참굴비를 꼽을 수 있다. 지난 2003년 이마트와 추자도수협이 공동 개발한 ‘추자도수협 국산참굴비’는 국내 참조기 4대 산지 중 하나인 추자도의 철저한 원산지 관리를 통해 투명성을 확보하는 동시에 추자도수협을 통한 수매 비축으로 연중 원활한 상품 공급을 가능하게 했다.
지난 2005년 이마트와 여수 수협이 손잡고 개발한 ‘여수수협 국산참굴비’ 역시 여수수협의 차별화된 원료보관 시스템을 통해 선도가 우수한 원료를 사용함으로써 굴비의 품질과 맛을 최상으로 유지하고 있다.
전처리 과정으로 친환경, 요리의 편리성, 뛰어난 맛 등을 자랑하는 반건조 수산물도 금호통상이 자랑하는 대표 상품. 갈치살을 비롯해 가자미, 민대구살, 조기살, 고등어, 오징어 외 총 10여종의 반건조 수산물이 이마트 39개 매장에서 판매되고 있으며 그 중 노르웨이산 고등어살은 가장 인기있는 품목이다.
금호통상은 국산 고등어를 3년여 판매해본 결과 어획시기 및 어획 어선에 따라 원료 품질의 차이가 커 수급이 불안정하고 고객의 불만이 높다는 점에 착안해 세계적으로 맛과 품질이 뛰어나기로 유명한 노르웨이 고등어를 지난 2006년 개발해 상품화하는 데 성공했다.
노르웨이 고등어살은 현지에서 원료 품질이 가장 우수한 시기인 10월 중순부터 12월 중순까지 어획한 고등어만을 사용해 원료의 선도 유지를 최적화했으며 하역에서 선별, 운반, 필렛 가공, 동결까지 40분내에 전 공정이 자동화되는 시스템을 통해 품질을 더욱 향상시켰다.
노르웨이산 고등어살은 지난해 250톤을 수입해 11월에 모든 물량을 판매할 정도로 인기를 끌었으며 올해 수입물량을 320톤으로 확대하면서 지난해보다 20%의 매출 신장을 기대하고 있다.
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