60년 발효명가 샘표가 오는 22일 조리특성화 고등학교인 남문고 학생들을 대상으로 ‘샘표 아이장배 남문고 된장요리 대회’를 개최한다. 이번 대회는 샘표가 한식세계화를 이끌어 나갈 미래의 요리사를 꿈꾸는 학생들에게 우리의 대표 전통발효음식인 된장에 대한 중요성을 알리고, 된장을 이용한 창의적이고 다양한 레시피를 발굴하기 위해 기획됐다.
