CJ제일제당은 정부 차원에서 추진 중인 나트륨 줄이기 운동에 참여한다고 14일 밝혔다.
CJ제일제당은 지난 13일 열린 식품의약품안전청의 ‘제1회 나트륨 줄이기 범국민 참여주간 기념행사’에 참여해 지난 2011년 출시한 저염 제품인 ‘해찬들 4선 저염된장’을 선보였다.
CJ제일제당은 연구 개발을 통해 주력 제품군을 중심으로 나트륨 함량을 줄여나간다는 방침이다.
주재영 CJ제일제당 식품연구소 연구기획팀장은 “2000년대 중반부터 중장기 프로젝트로 나트륨 저감화 기술 개발에 대한 연구과제를 수행하고 있다”며 “나트륨이 적으면서도 맛ㆍ품질을 유지할 수 있는 제품을 개발하는 데 힘쓸 것”이라고 말했다.
