동원F&B가 액상 조미료 시장에 진출한다.
동원F&B는 8일 참치를 통째로 우려낸 액상 조미료 '동원 참치맛장' 3종 (가쓰오소스, 굴소스,멸치가쓰오국물)을 출시한다고 밝혔다.
동원 참치맛장은 건강 식품인 참치를 주 재료로 영양을 한층 높였고, 참치 농축액에 함유된 필수 아미노산 성분이 요리의 깊고 깔끔한 특유의 감칠맛을 제공한다고 회사측은 설명했다. 동원F&B 관계자는 "글루탐산나트륨(MSG), 합성착향료 등 인공조미료가 들어가지 않은 동원 참치맛장은 영양과 맛을 모두 충족시키는 제품으로 인기를 끌 것"이라고 말했다.
한편 현재 조미료 시장은 분말과 액상을 합쳐 1,600억원 규모다.
액상 시장 규모는 200억원 정도로 아직은 작지만, 최근 건강, 웰빙, 천연 재료에 대한 관심 증가에 힘입어 성장세가 뚜렷하다고 동원F&B는 밝혔다.
