◎농수축산물 저장기술 개발추진토털엔지니어링 업체 (주)정일E&C(대표 최상기)가 최근 농림수산기술관리센터와 「농림수산 특정연구과제」협약을 체결했다.
이번 연구는 기존 국내기술이 해결하지 못한 고신선도, 고품질 농수축산물의 저장 및 유통 관련 기술선진화에 초점을 두고 있다.
온도만을 고려한 기존 저장방식은 농수축산물을 장기보관할 경우 수분함유량 감소로 인한 건조 및 신선도 저하, 미생물에 의한 부패위험 등의 단점이 있었다. 청정환경기술연구소를 통해 무균·고습도MICA(Micro Ion Cluster Air)시스템 개발에 돌입한 정일E&C는 저장고 내부의 온도조절 및 적정습도유지, 세균·미생물제거, 음이온공급 기능 등이 첨가된 농수축산물 저장기술을 선보일 계획이다.
이 시스템은 생산지에서 출하된 농수축산물을 신선도 손상없이 최종소비자에게 공급할 수 있도록 해 저장물의 부패를 방지하는 것이 특징이다.
반도체공장 및 병원, 제약산업 등에 클린룸설비를 공급해온 정일E&C는 이번 연구과제협약 체결로 농수축산물 저장기술연구를 활성화할 방침이다.<서정명 기자>
