프리미엄 한식뷔페 풀잎채가 봄맞이 ‘설렘 가득 봄 메뉴’ 24종을 16일 선보였다. 방풍나물, 어린 보릿잎, 삼채뿌리, 당귀잎, 퀴노아 등 슈퍼추드와 특용작물을 재료로 활용해 영양분을 더했다. 대표 메뉴는 고추장불고기, 오징어방풍나물전, 어린보릿잎곤약국수무침, 삼채뿌리무침, 당귀잎약선편육냉채, 퀴노아영양밥 등이다.
