씹어먹는 생식 기능도 배가㈜생키가 선보인 생식쿠키 '생키'는 5년간의 연구 끝에 개발한 씹어먹는 방식의 생식제품이다.
이 제품은 곡물과 야채류, 해조류 등을 열을 가하지 않고 섭취하는 가루형 생식의 장점은 고스란히 살리면서도 쿠키형태의 제품화에 성공, 섭취의 편리성까지 가미했다.
여기에다 보리의 배유 및 호분층 세포벽에서 추출, 가공한 면역활성 생리활성물질인 베타글루칸을 첨가, 혈중 콜레스테롤 저하작용을 하는 수용식 식이섬유를 함유하는 등 기능성도 배가 시켰다.
생키는 바이오 소재를 전문적으로 연구개발, 기능성 식품소재 및 생리활성물질 개발에 주력해왔다. 브랜드 네임인 생키는 '생식'과 '쿠기'의 합성어로 영문으로는 'Thank you Cookie'의 약어인 'Thankie'로 표기된다.
이 제품은 가루형 생식이 물에 타 먹어야 해 번거롭고 맛이 떨어지는데다 소화흡수가 떨어진다는 등으로 인해 거부감을 지니고 있는 이들이 많다는 점에 착안해 나온 제품이다. 특히 식물성 생식과 달리 단백질, 비타민, 칼슘, 미네랄 등의 영양소를 첨가, 영양의 균형까지 고려했다.
회사측은 20g짜리 생식쿠키 1개를 섭취하면 포만감과 맛이 뛰어나며 생수, 우유, 두유, 쌀 음료 등과 함께 섭취하면 더욱 효과를 잘 볼 수 있다고 설명했다. 개인취향에 따라 기능성 특유의 맛과 향이 가미된 특정 제품만을 선택할 수도 있다.
최근에는 적절한 영양섭취와 함께 다이어트 기능까지 가미한 '다이어트식 생식쿠키', 성장기 어린이를 위해 발육성분을 강화한 '생키 키드', 수험생의 두뇌영양공급을 위한 '생키 스쿨'까지 선보여 제품을 다양화했다.
