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우신NTI가 식용유 비용을 최대 70% 줄일 수 있는 식용유 여과 정제기인 ‘노블크린(사진)’을 개발했다. 노블크린은 식용유의 산화를 촉진하는 요인인 찌꺼기를 천연펄프필터를 이용해 걸러주는 역할을 한다. 보통 닭 100마리를 튀길 수 있는 업소용 식용유 18ℓ를 노블크린을 사용해 정제하면 산가(유리지방산 함유치) 0.2 이하의 새 기름과 같이 정제된다. 따라서 유실된 만큼의 새 기름만 보충하면 최대 9∼10일간 다시 사용이 가능해 식용유 구입비의 70%가량을 줄일 수 있다. 특히 노블크린에는 산화억제기인 음이온장치 ‘롱매직’이 들어 있어 식용유의 사용연한을 1.5배 늘려주고, 튀김시간도 1~2분 단축시킬 수 있다는 설명이다. 이가연 사장은 “지난해 만해도 식용유 여과정제기가 식용유 다량 사용업소에서만 쓰였지만, 최근에는 식용유 가격 상승으로 시장이 차츰 확대되고 있다”고 말했다. 한편 우신NTI는 이미 30여개의 대리점과 취급점을 두고 있으며, 현재 추가로 대리점을 모집 중이다. (02)577-9720~1
