평가 품종은 국산 느타리 ‘고솔’ 품종으로 흑회색의 갓 색깔에 대가 굵고 길며 품질이 우수하다.
기존 느타리 품종의 단점인 환기에 민감한 점을 보완해 환기가 불량한 재배사에서도 잘 자라 재배가 쉽다.
‘고솔’ 품종은 많이 재배하고 있는 외국 느타리 품종 ‘수한’ 품종을 대체하고자 2014년 육성해 올해부터 농가 보급 중이며, 현재 10여 농가에서 재배하고 있다.
농진청은 다양한 버섯 품종을 연구 개발 중이며, 최근 3년간 ‘몽돌’, ‘고솔’ 등 6품종의 느타리버섯을 개발했다.
국산 버섯 품종 보급률은 지난해 48%다. 농진청은 앞으로 더 우수한 품종을 개발해 이른 시일 내에 농가에 보급한다는 방침이다.
