산업 생활

현대百대구점, 뉴욕 컵케이크 ‘매그놀리아 베이커리’ 오픈





국내에 ‘달콤한’ 디저트 돌풍을 일으킨 매그놀리아 베이커리가 대구광역시에 입성한다.


현대백화점은 나흘간의 프리오픈을 거쳐 대구 중구 계산동에 있는 현대백화점 대구점에 ‘매그놀리아 베이커리’ 4호점을 연다고 5일 밝혔다.

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매그놀리아 베이커리는 이제까지 수도권 주요 상권인 강남구 압구정동과 삼성동, 분당구 판교동 등 3곳에서만 매장을 운영해 왔으며 이번 대구점이 국내 네 번째 매장이자 광역상권에 오픈하는 첫 번째 매장이다.

매그놀리아 베이커리는 정통 미국식 베이커리 컵케이크로 1996년 미국 뉴욕 맨하튼에 1호점을 개점한 이후 미국, 러시아, 홍콩 등 7개 국가 25개 지점이 운영되고 있다. ‘섹스 앤 더 시티’ 등 미국 여러 인기 드라마에서 주인공들이 즐겨 찾는 장소로 등장해 일약 뉴욕의 ‘명물’로 발돋움했으며 한국에서는 현대그린푸드가 합작사(매그놀리아 코리아)를 통해 사업을 전개 중이다.

국내에선 지난 2015년 8월, 현대백화점 판교점에 첫 번째 매장을 오픈했다. 오픈 당시 100여 미터에 이르는 구매 대기자 행렬로 큰 화제를 불러 모았고 국내 백화점 업계에서 단일 디저트 매장으로는 처음으로 월 매출 6억원을 돌파한 바 있다. 지난 8월 이후 국내 3개 매장에서 판매된 컵케이크 수량은 총 210만개(올해 2월 기준)이며 누적 매출은 90억원으로 이르면 다음달에 100억원을 돌파할 것으로 예상된다.

매그놀리아 대구점(4호점)은 대구점 식품관(지하 1층)에 총 132㎡ (약 40평)규모로 1호점인 판교점과 유사한 크기의 대형 점포다. 특히 국내 매장 중 처음으로 ‘오픈 키친(Open Kitchen)’ 디자인을 적용하여 고객이 컵케이크 반죽부터 오븐굽기 과정 등 전 제조공정을 직접 볼 수 있도록 꾸민 것이 특징이다.

이지윤 기자
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