'백선생 액젓 소불고기' 감칠맛이 좋은 불고기

‘백선생 액젓 소불고기’가 실시간 검색어 순위에 올랐다.

tvN ‘집밥 백선생3’에서 방송된 ‘액젓 소불고기’가 누리꾼의 관심을 받고 있다.

액젓 소불고기를 만들기 위해선 우선 소고기와 설탕 1큰술, 간 마늘 2큰술, 액젓 4큰술, 채썬 대파 1줌, 양파 1/2개, 참기름 약간을 준비해야 한다.

본격적으로 액젓 소불고기를 만들 때는 먼저 불고기용으로 마련한 소고기에 설탕을 첨가한다. 설탕은 물엿이나 꿀 등으로 대체할 수 있다.



이에 더해 액젓과 간 마늘, 참기름 등을 넣고 잘 섞은 뒤 양파를 넣고 부수면서 손으로 잘 섞어준다.

양념과 향신채와 버무려진 소고기에 함께 준비한 채소를 넣고 팬에서 익을 때 까지 볶아주면 완성.

한편, 백종원이 출연 중인 tvN ‘집밥 백선생3’는 매주 화요일 밤 8시 10분에 방영된다.

[사진=‘집밥 백선생3’ 캡처]

/서경스타 김상민기자 ksm3835@sedaily.com