‘생생정보’ 홍국 삼계탕 맛집이 화제로 떠올라다.
26일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘기찬 보양식’ 코너에서는 홍국삼계탕 맛집, ‘백년삼계탕’이 소개됐다.
이곳은 분홍색의 국물이 인상적인 홍국삼계탕으로 큰 인기를 얻고 있다.
분홍색 국물의 비밀은 누룩곰팡이로 발효시킨 홍국쌀을 사용하는데 있다. 홍국쌀로 맛과 비주얼, 건강까지 잡고 있다고.
또 닭발 육수와 닭 삶은 육수를 특정한 비율로 섞어 사용하는데 울금, 동충하초, 표고버섯, 황기 등의 약초 가루까지 들어가 건강한 맛을 느낄 수 있다.
특히 비법은 누룽지 가루를 넣어주는 것이라고 한다.
이곳의 홍국 삼계탕의 가격은 15,000원이다.
한편 이곳은 경기도 화성시 동학산2길 21에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
