'알토란' 팥죽, 40 분만에 완성하는 비법..."믹서기에 가세요"

‘알토란 팥죽’ 이 실시간 검색어 순위에 올랐다.

지난 10일 방송된 MBN ‘알토란’에서 이종임 요리연구가가 40분만에 완성하는 팥죽 만드는 법을 공개해 호응을 얻었다.

이날 방송에서 이종임은 불리지 않은 팥과 물을 넣어서 25분정도 삶은 후에 식혀 믹서에 갈았다.



그 다음 쌀 대신 찬밥을 찬물에 한번 헹궈서 넣고 5분 정도 끓인 후에 설탕 대신 단호박을 첨가했다.

이종임은 마지막으로 새알심 대신 조랭이 떡을 넣고 끓여 팥죽을 완성했다.

[사진=‘알토란’ 과거 방영분 캡처]

/서경스타 김상민기자 ksm3835@sedaily.com