부산시 농업기술센터는 다음 달 7일 오후 1시 30분부터 오후 6시까지 농업기술센터 및 금정구 산성마을 현장에서 막걸리 체험 교육행사를 벌인다고 26일 밝혔다. 금정산성마을의 막걸리 체험장은 지역에서 생산되는 우리 밀을 활용해 누룩을 만들고, 해발 400m에서 막걸리를 제조하고 있다. 특히 누룩은 전통 방식을 고수해 발로 디뎌서 만든다. 체험에 참여하는 시민들은 직접 누룩을 디디고, 막걸리를 제조해 볼 수 있으며, 역사관을 둘러보면서 막걸리를 시음할 수 있다. 참가신청은 26일 오후 2시부터 부산시 통합예약 홈페이지 견학 체험메뉴에서 하면 된다. 선착순이며, 체험비는 무료이다.
/부산=조원진기자 bscity@sedaily.com
