‘생생정보’ 버섯오리주물럭 맛집이 화제로 떠올랐다.
31일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘기찬 보양식’ 코너에서는 버섯오리주물럭 맛집, ‘보문호반오리’가 소개됐다.
이곳은 오리와 버섯이 환상의 궁합을 자랑하는 특급 보양식, 버섯오리주물럭으로 유명한 맛집이다.
이곳에서는 도축한 지 하루도 지나지 않은 신선한 오리고기만을 당일 받아 당일 소진하는 것이 원칙이다.
쌀가루와 부추를 섞어 곱게 갈아낸 후 찜기에 쪄낸 후 가래떡 모양으로 뽑아내면 부추 가래떡이 완성된다.
양념장에는 파인애플을 넣어 오리고기를 부드럽게 해주고 천연 단맛을 더해준다.
특히 양념장에는 닭발 육수를 넣어 깊은 맛을 더해주는 것이 비법이라고 한다.
또 버섯오리주물럭에는 부추, 7가지 버섯이 푸짐하게 들어가는데 오리와 환상 궁합을 자랑한다.
한편 이곳은 경북 경주시 경감로 504-14에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
