‘생생정보’ 모둠곱창+랍스터+고르곤졸라 피자 맛집이 화제로 떠올랐다.
22일 방송되는 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘유별난 맛집’ 코너에서는 모둠곱창+랍스터+고르곤졸라 피자 맛집, ‘아재곱창’이 소개됐다.
이곳은 모둠곱창, 랍스터, 고르곤졸라 피자까지 한번에 먹을 수 있는 독특한 조합의 이색 맛집이다.
곱창은 일일이 수작업으로 막을 벗겨주고 파인애플, 사과, 배, 콜라가 들어간 연육제에 12분간만 넣어 부드럽게 만들어준다.
밀가루로 깨끗하게 씻어낸 곱창은 하루 냉장 숙성한 후 찜통에 쪄서 안 좋은 지방을 제거해 준다.
랍스터는 반으로 자른 후 버터를 넣고 프라이팬에서 구워서 만든다.
또 고르곤졸라피자는 얇은 도우 위에 피자치즈와 고르곤졸라를 올려 오븐에서 구워낸다.
모둠곱창부터 랍스터, 고르곤졸라피자까지 함께 먹으면 의외의 환상 궁합을 자랑한다고 한다.
한편 이곳은 경기 김포시 김포한강2로23번길 72에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
