‘생생정보’ 사찰 정식 맛집이 화제로 떠올랐다.
11일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘개봉맛두’ 코너에서는 사찰 정식 맛집, ‘걸구쟁이네’가 소개됐다.
이곳은 두릅, 머위, 원추리, 방풍나물, 냉이 등 봄 내음 가득한 각종 봄 나물을 즐길 수 있는 맛집이다.
봄 나물을 직접 채취한 후 최대 20번까지 모래가 한 톨도 나오지 않을 때까지 깨끗하게 씻어준다.
봄 나물을 삶는 시간이 각각 다르기 때문에 3분에서 최대 6분까지 적절하게 삶아야 한다고.
특히 직접 담근 된장, 간장 등을 사용하며, 깨진 독에 3년 이상 보관한 간수가 쏙 빠진 천일염을 사용한다.
이곳의 사찰 정식은 봄 나물과 각종 반찬이 30가지 정도 푸짐하게 올라간다.
한편 경기 여주시 강천면 강문로 707에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
