쿠엔즈버킷은 기술보증기금에서 5억원, KDB인프라자산운용에서 15억원 등 총 20억원의 신규투자를 유치했다고 21일 밝혔다.
2012년 창업한 쿠엔즈버킷은 전통 방앗간의 제조방식인 저온압착 방식의 프리미엄 참기름과 들기름을 제조하는 스타트업이다. 서울 강남구 역삼동에 위치한 제조공장에서 제품을 만들어 국내 주요 백화점 및 대형마트에서 판매하고 있으며, 해외 미슐랭 레스토랑 등에도 제품을 수출하고 있다.
이번 투자로 쿠엔즈버킷이 올 2월 완공을 목표로 서울 동대문에 짓고 있는 도심형 방앗간 건설도 속도를 낼 것으로 전망된다. 도심형 방앗간은 영양소가 살아있는 신선한 식물성 기름을 생산 즉시 공급할 수 있는 장점이 있다는 게 쿠엔즈버킷의 설명이다 .
박정용 쿠엔즈버킷 대표는 “도심형 방앗간이 완공되면 이곳에서 그간 쌓은 노하우와 기술력을 바탕으로 동대문을 찾는 해외 관광객들에게 ‘한식 맛’의 진수를 선보이겠다”고 말했다.
