제이영헬스케어는 이번 박람회에서 첨가물 없이 100% 콩으로 만든 식물성 고기를 이용한 소이카츠, 소이와 나물 비빔밥, 소이강정과 비건 라구 소스를 이용한 베지터블 라구 파스타 등의 메뉴에 대한 시식행사를 진행할 계획이다. 행사는 박람회 기간 동안 제이영헬스케어 부스 내에서 하루 총 4회에 걸쳐 진행된다. 특히 26일 토요일 11시부터는 이탈리안 전문 셰프의 ‘이탈리아 베지터블 쿠킹 클래스’를 통해 요리를 직접 시연하는 부대 행사도 마련돼 있다. 이 밖에도 제이영헬스케어는 SNS를 통한 박람회 무료 시식권, 제이영헬스케어의 레스토랑 건강음료 무료쿠폰, 쿠킹클래스 무료강좌 등 다양한 혜택을 제공하는 이벤트도 함께 진행한다.
이정일 제이영헬스케어 대표는 “환경보호, 동물복지 등 윤리적 소비에 대한 관심과 건강한 삶의 중요성에 대한 인식이 커지며 웰빙 푸드와 채식에 대한 관심도 크게 증가하고 있다”며 “비건 페스타를 통해 많은 분들이 제이영헬스케어의 바이오 푸드와 미래 식품을 경험하시길 바란다”고 말했다.
제이영헬스케어는 작물 소재 개발을 중심으로 바이오 푸드 테크를 개발, 글루텐 등 부첨가물 없이 100% 콩으로 식물성 고기를 만드는 기술을 보유한 기업이다.
