잔반 없이 모두 식사를 마치면 커피 쿠폰이 주어지는 미션 이벤트가 진행되는 ‘그린 테이블존’에서 고객들이 식사를 하고 있다. /사진제공=삼성웰스토리국내 단체급식업계 1위 삼성웰스토리는 사내식당에서 친환경 활동을 직접 실천하자는 의미의 캠페인 브랜드 ‘웰그리너(Welgreener)’를 출시했다고 13일 밝혔다.
웰그리너는 ‘웰스토리(welstory)’와 친환경을 상징하는 ‘그린(green)’을 합성한 단어로, 삼성웰스토리와 함께 친환경 활동을 실천하는 사람들을 의미한다. 삼성웰스토리는 첫 번째 프로젝트로 사내식당의 ‘잔반 줄이기’에 나섰다. 이를 위해 평소 본인의 식사량에 맞게 국과 밥, 반찬 등 모든 음식의 양을 선택할 수 있도록 했다. 또 음식을 남기지 않고 식사를 마칠 때마다 스탬프를 찍어주고 웰그리너의 친환경 상품을 제공한다. 식사공간에는 ‘그린 테이블존’을 마련해 좌석에 앉은 사람 모두 잔반 없이 식사를 마치면 커피 쿠폰도 증정한다.
시범사업장을 대상으로 지난 한 달 간 프로젝트를 진행한 결과 1인당 평균 배출 잔반량이 121g에서 94g으로, 22%나 감소했다. 삼성웰스토리는 웰그리너가 단발성 이벤트가 아닌 지속적인 친환경 캠페인 브랜드로 자리 잡도록 에코백과 텀블러, 빨대 키트 등 다양한 종류의 친환경 상품도 선보인다. 삼성웰스토리 관계자는 “국민 4명 중 1명 이상이 단체급식을 이용한다는 점에서 사내식당에서의 친환경 활동은 환경보호에 대한 참여 인식을 높일 수 있을 뿐 아니라 실질적 효과도 매우 클 것으로 기대된다”고 말했다.
