BBQ매장을 전문 방역 소독업체 직원들이 소독하고 있다. 프랜차이즈 전 매장을 소독하는 것은 BBQ가 처음이다./사진제공=제너시스BBQ국내 최대치킨 프랜차이즈인 제너시스 BBQ가 식품업계 최초로 전 매장 방역에 나선다. 소독 메뉴얼을 만들어 전 매장에 공유했다. BBQ는 프랜차이즈 업체 특성상 휴업은 손해로 이어지지만 일시적인 손실을 감수하면서도 고객 안전을 위해 대대적인 방역을 실시하는 것은 이례적이란 평가가 나온다.
BBQ는 10일 업계 최초로 신종 코로나 바이러스감염증 확산으로부터 고객 건강과 안전을 보호하기 위해 전 매장을 대상으로 순차적인 방역을 실시한다고 밝혔다.
우선 BBQ는 이날 최근에 오픈한 헬리오시티점을 하루 휴업하고, 전문 방역업체와 매장직원들이 소독과 방역을 실시했다. 또 전국 BBQ의 직영매장을 방역업체의 일정에 맞추어 순차적으로 방역작업을 실시하고, 전국 매장 방역도 본사의 협의기구인 동행위원회 대표위원들과 협의를 통해 빠른 시간에 실시하기로 했다. BBQ는 최근 신종 코로나 바이러스 확산 소식으로 인해 대응 매뉴얼을 작성해 가맹점에 공지했다. BBQ는 매장 및 배달과 관련된 모든 직원들이 마스크를 착용해 위생과 고객 안전을 최우선시 한다. 주방과 매장 곳곳에 손세정제를 비치하고 직영 매장의 경우 입구에 체온계까지 비치하고 있다. 새로운 조리에 들어가거나 장소를 옮길 때 마다 반드시 손세정제 사용을 의무화했다.
신종 코로나로 배달 주문이 대폭 늘어남에 따라 제품을 배달하는 직원에게 상시 마스크를 착용하도록 하고, 손세정제를 휴대하며 제품 전달 직전에도 반드시 손세정을 다시 한번 실시해 고객 불안감을 해소하도록 했다. 신종 코로나 의심자가 아니어도 건강에 이상 징후가 있는 직원들에 대해 회복될 때까지 휴무를 주기로 하는 등 고객들의 불안감을 해소해, 고객 안전에 최선을 다한다는 방침이다. 제너시스BBQ 관계자는 “신종 코로나 바이러스의 확산으로 국민들의 우려가 높아진 가운데 소독과 방역을 위한 비용 증가와 휴무로 인한 매출 손해를 감수하더라도 고객과 직원들을 보호하는 것이 최우선이다”이라고 밝혔다.
