LF(093050)푸드의 가정간편식(HMR) 브랜드 모노키친이 스틱 타입으로 조리와 섭취의 간편함을 높인 ‘롱롱 생선까스’를 출시했다고 25일 밝혔다.
모노키친의 ‘롱롱 생선까스’는 ‘롱롱 돈까스’, ‘통통 치즈돈까스’에 이어 세번째로 선보이는 스틱 타입 튀김이다. 길쭉한 스틱 모양으로 일일이 썰지 않아도 돼 섭취가 편리할 뿐 아니라 먹을 만큼만 조리할 수 있어 ‘생선까스는 느끼하다’거나 ‘먹기 불편하다’는 편견을 깬 제품이다.
주 재료는 명태 순살이다. 부드러운 명태살에 케이준 시즈닝을 더해 느끼함을 잡고, 냉장 생 빵가루로 튀김옷을 입혀 겉은 바삭하고 속은 부드러운 ‘겉바속촉’의 식감을 완성시켰다.
한번 튀긴 후 급속냉동 시켰기 때문에 냉동 상태의 제품을 에어프라이어에 14분 간 조리하면 기름기 쏙 빠진 담백한 맛을, 프라이팬에 식용유를 두른 후 5분 간 구우면 보다 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 간식이나 술안주는 물론 샐러드 토핑으로 곁들이기도 좋다.
모노키친의 ‘롱롱 생선까스(320g, 권장소비자가격 6,800원)’는 28일부터 모노마트몰과 마켓컬리에서 가장 먼저 만나볼 수 있다. 유창희 LF푸드 마케팅팀장은 “생선까스를 자를 때 생선살이 흩어져 튀김옷만 먹게 되는 불편함을 제거한 만큼 생선까스의 온전한 맛을 즐길 수 있을 것”이라고 말했다.
